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中餐廳主管 3800-4200元 收藏 投遞簡歷 主管直聊
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中餐廳主管

3800-4200元
廣西-北海 -海城區(qū) |不限經驗 |不限學歷
五險 法定節(jié)假日 休假制度 包吃住 綜合補貼
2025-05-13 更新被瀏覽:
職位描述
招聘人數(shù):1 人 到崗時間:不限 婚況要求:不限婚況

崗位職責

1、負責主持樓面服務工作,服從餐飲總監(jiān)和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。

2、主持本樓面的工作例會,聽取匯報,督促工作建設,提高工作質量、工作效率,及時調整、協(xié)調各部門的工作,及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。

3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長,并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規(guī)格和要求,滿足市場供應。

4、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度,負責樓面范圍的衛(wèi)生,對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領導責任,負責本部門的消防安全和質量管理工作。

5、注重現(xiàn)場管理,安排大型團體宴會并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。

6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用,家強餐具價值易耗品的費用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費用成本。

7、建立良好的公共關系,加強溝通,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結經驗糾正錯誤,不斷改進工作。

8、審閱每天業(yè)務報表,掌握當日客情預定,資源準備及廚房準備工作,了解當日的重要客情,以及賓客的有關情況和特殊要求,認真組織安排各項當前準備工作。

9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)技能培訓及日常的質量管理工作,提高全面綜合素質。

崗位要求

1、溝通能力良好,處事靈活,服務意識強;

2、有豐富的大型中餐管理經驗;

3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務精神。


職位發(fā)布者
李女士 聊一聊
最近在線時間:2025-06-30 11:06
1份簡歷投遞
100%平均回復率
0平均回復時長
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地址:北海市西南大道525號鴻潮寶來華府北海溫德姆酒店 查看上班地址
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  • 服務業(yè)
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酒店行業(yè)巨頭,溫德姆酒店集團遍布全球六大洲超過80個國家,旗下20個酒店品牌,擁有近9000家酒店和超過798,000間客房,是值得信賴的酒店品牌特許經營及酒店管理服務供應商,憑其龐大的規(guī)模,傲視全球。


北海溫德姆酒店是由廣西愛麗酒店有限公司投資興建,是國際奢華酒店品牌溫德姆酒店集團在北海的第一家酒店,坐落于北海市海城區(qū)西南大道的繁華路段,地理位置極其便利,毗鄰時尚購物中心及娛樂場所。距離北?;疖囌?分鐘車程即可到達,距離著名旅游景點,如北海老街、海底世界及北海銀灘,也僅十幾分鐘路程。


酒店擁有338間豪華客房及其他餐廳、宴會廳、健身房等奢華配套設施,可滿足客人的不同需求。

酒店旨在為員工打造與眾不同的工作體驗,享受真正的團隊精神,從不斷的學習中獲益, Count On Me 信賴我!  


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