將新鮮的海鴨蛋浸入以圓葉當歸、枸杞、黨參泡制好的米酒，再與稻草灰、食用鹽、水混合腌制?；旌衔锿耆ｘ喌爸蠓旁陉帥鐾L處，室內(nèi)溫度保持在25至30攝氏度，腌制25天至45天。這樣腌制出來的海鴨蛋，品質(zhì)更高、口感綿軟、香味可口、咸味適中！腌制期結束后，我們對海鴨蛋的蛋殼表面進行清洗。用真空密封包裝，再進行高溫殺菌烤制。通過這種獨特的、創(chuàng)新的腌制方法與現(xiàn)代高新技術相結合。整個研制作過程中，我們堅決不添加任何添加劑、防腐劑。
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